Het Amsterdamse restaurant The Avocado Show heeft een eigen winkel geopend. The Backstage in De Pijp is naar eigen zeggen de eerste avocadowinkel ter wereld.
De pop-up store bevindt zich aan de Daniel Stalpertstraat, schuin tegenover het restaurant dat in maart werd geopend. “Na het openen van ons restaurant merkten we dat de populariteit van de avocado bleef groeien”, zei medeoprichter Julien Zaal onlangs tegenover Het Parool. “Maar in Amsterdam is het best moeilijk om eetrijpe avocado's te vinden.”
Behalve honderden eetrijpe avocado’s, worden er ook boeken, hebbedingetjes en cadeaus rondom de avocado verkocht, zoals oliën, paraplu’s, keukengerei en kleding. Daarnaast zijn er experts aanwezig om tips te geven over de groene vrucht.
The Avocado Show kreeg onlangs een investering van vijf miljoen euro en heeft de ambitie om een internationale keten te worden. Binnen vijf jaar willen de initiatiefnemers over honderd vestigingen beschikken.
Reacties 0