Snel maar vers bereide Mexicaanse maaltijden met de lekkerste en meest natuurlijke ingrediënten, geserveerd in een open en vriendelijke omgeving. Dat is het concept van Salsa Shop: een relatief nieuwe keten uit Nederland, die een nieuwe standaard voor fastfood wil neerzetten onder het motto ‘good food, fast’.
Voor de opening in Den Haag eerder dit jaar, is Studio Ninetynine ingeschakeld om een ontwerp voor de tweede generatie restaurants te maken. De designers kregen de opdracht het nieuwe interieur ‘roll-out proof’ te maken. Het concept van een foodtruck is als uitgangspunt genomen, waarbij het restaurant in drie gebieden is opgedeeld: de entree, de truck zelf en het zitgedeelte.
Voor de eerste...
