Bakkersformule Bbrood opent binnenkort een zogenoemde ‘waste no more’-winkel in Amsterdam. Klanten kunnen daar brood van een dag oud kopen voor de helft van de prijs.

De anti-verspillingswinkel is vanaf januari te vinden aan de Rozengracht. Naast het afgeprijsde brood worden er ook nog steeds dagverse producten voor de normale prijs verkocht. Verder betalen klanten tien cent voor alle papieren verpakkingen. “We maken mensen bewust van de single use verpakking problematiek en tegelijkertijd proeven ze dat brood van gisteren nog steeds lekker is”, zeggen initiatiefnemers Jan en Tom Miedema van de winkel.

Bbrood profileert zich als duurzame bakkerij en verkoopt zijn producten naast de eigen winkels ook via markt. De formule heeft elf eigen winkels in Amsterdam en daarnaast vijftien vestigingen in drie Afrikaanse landen.