De rol die uitgeverij Noordhoff speelt voor het Nederlandse onderwijs, speelt Rubio voor van Spanje. De uitgever in onderwijsboeken heeft in het centrum van Valencia een conceptstore geopend waar je niet alleen de laatste lesboeken kunt kopen, maar ook nog een lesje schrijven of rekenen kunt meepikken.
De winkel beslaat tweehonderd vierkante meter en het interieur is verzorgd door Masquespacio. Gele en blauwe neonverlichting geven contrast aan de winkel. Rubio is op categorie ingedeeld. Er is een categorie rekenen, schrijven en lezen en een aparte workshopruimte. Speciaal voor de jonge klant is er genoeg te doen. Zo kun je de schappen van de wiskundeboeken omdraaien om leuke sommetjes te maken en is er een bord om je handschrift te oefenen.
