Susan Pieterse wordt directeur van het Jumbo Food College. De Britse is een expert in verse en ultraverse foodconcepten, meldt Distrifood.

Pieterse werkte onder meer vijftien jaar voor Marks & Spencer als 'food product selector'. Ook is zij onderdeel van het FBDC, een foodresearch en developmentafdeling waar bedrijven gebruik van kunnen maken.

Het Jumbo Food College is in maart geopend. Het is een opleidings- en kenniscentrum voor medewerkers van Jumbo en La Place. Jumbo en La Place willen het aankomend jaar samen focussen op foodbeleving. Daarom hebben ze gewerkt aan tweehonderd nieuwe, innovatieve recepten. Het gaat onder meer om salades, ontbijtproducten, soepen en broodjes.