Sneller inspelen op ontwikkelingen en beter kijken naar de lokale situatie. Dat is de gedachte achter het nieuwe concept van Bakker Bart, dat als eerste in Almelo is toegepast. Commercieel directeur Jeffrey Jansen vertelt erover. En wat is Bakker Bart, inmiddels ruim veertig jaar een vertrouwd gezicht in de winkelstraten, nog meer van plan?
"We hebben nu veel meer een modulaire winkel opgeleverd", zegt Jansen. "We kunnen nu veel sneller kleine wijzigingen doorvoeren. Voorheen bouwden we een winkel en na tien jaar kwamen we met een grote verbouwing. Die tijd is voorbij. Het moet sneller." Het zit 'm volgens Jansen vooral in de keuze van het meubilair. "Alles is verrijdbaar - op wielen. En alles is 'stekkerklaar'. Als we ontwikkelingen zien, kunnen we een winkel in heel korte tijd anders inrichten."
Dat zie je ook bij de signing in Almelo. Bakker Bart is op beeldschermen overgegaan. Vanuit het hoofdkantoor in Beuningen kan op elk moment van de dag de boodschap worden aangepast. "Flexibiliteit dus. Dat is heel wezenlijk." Maar misschien nog wel belangrijker: "Uiteindelijk...
