IKEA Haarlem doet proef met energie uit etensresten

IKEA Haarlem gaat een proef doen met een biogasinstallatie om de etensresten uit het restaurant om te zetten in energie. Het filiaal in de Waarderpolder krijgt de wereldprimeur met deze test. Dat meldt het AD

"Het organisch afval wordt op dezelfde dag in de keuken opgehaald en geplaatst in de Waste Transformer achter in de winkel", legt een woordvoerster van de Zweedse retailer uit. "Het versnipperde voedselafval wordt door bacteriën afgebroken in een gesloten, luchtdicht systeem." Door dat proces ontstaat biogas, dat omgezet kan worden in elektriciteit. In voedselresten zitten daarnaast belangrijke meststoffen die ingezet kunnen worden voor het kweken van planten.

De test staat gepland voor maart dit jaar, al is de specifieke startdatum afhankelijk van de ontwikkelingen rondom corona. Op basis van de test worden de volgende stappen van het project uitgestippeld. De proef is onderdeel van IKEA's ambitie om circulair en klimaatpositief te zijn in 2030. 

Reacties 0


Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

RetailTrends


Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor de gratis nieuwsbrieven van RetailTrends en mis niets!

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!