Salsa Shop opent binnenkort een nieuwe vestiging in het centrum van Eindhoven. De Nederlandse foodketen heeft zijn footprint de afgelopen 6 jaar in Nederland vergroot van 7 naar 17 restaurants. 

Het restaurarant komt in een hoekpand aan de Markt en de Hermanus Boexstraat. De vierkante meters werden voorheen verhuurd aan juweliersketen Siebel, die binnen de stad verhuist naar een andere locatie. Het restaurant wordt nu nog verbouwd naar een Salsa Shop. De opening is 12 augustus.

De eerste Salsa Shop werd 10 jaar geleden geopend in Amsterdam, waar de keten inmiddels meerdere vestigingen heeft. Het bedrijf verkoopt Mexicaanse maaltijden, die in een open keuken worden bereid. Klanten kunnen hun product zelf samenstellen. De keten zegt een nieuwe standaard voor fastfood neer te willen zetten onder het motto ‘good food, fast’. Salsa Shop spreekt daarom ook liever van fast casual, een mix van fastfood en casual dining.