Starbucks zit in zwaar weer. De Amerikaanse koffieketen kampt met stijgende koffieprijzen, bestellingen per mobiel zijn toegenomen maar de wachttijden ook wat leidt tot veel mensen in de koffiezaak. Bovendien loopt de omzet terug.
Werk aan de winkel – of beter gezegd, de koffiezaak. Met een nieuwe ceo aan het roer, Brian Niccol, hoopt Starbucks het tij te keren. Niccol voerde een soortgelijk kunstje uit bij fastfoodketen Chipotle Mexican Grill. Daar heeft hij – volgens Starbucks - de cijfers flink weten op te krikken in de vorm van een verdubbelde omzet en een verzesvoudigde winst.
Snijden in kantoorbanen
Starbucks had vorig jaar er overigens veel voor over om Niccol binnen te halen: maar liefst 113 miljoen dollar. Onder zijn leiding werd het ‘Back to Starbucks’-plan geïntroduceerd, dat de keten terug moet brengen naar zijn koffieroots. 1 van de eerste...
Starbucks zit in zwaar weer. De Amerikaanse koffieketen kampt met stijgende koffieprijzen, bestellingen per mobiel zijn toegenomen maar de wachttijden ook wat leidt tot veel mensen in de koffiezaak. Bovendien loopt de omzet terug.
Werk aan de winkel – of beter gezegd, de koffiezaak. Met een nieuwe ceo aan het roer, Brian Niccol, hoopt Starbucks het tij te keren. Niccol voerde een soortgelijk kunstje uit bij fastfoodketen Chipotle Mexican Grill. Daar heeft hij – volgens Starbucks - de cijfers flink weten op te krikken in de vorm van een verdubbelde omzet en een verzesvoudigde winst.
Snijden in kantoorbanen
Starbucks had vorig jaar er overigens veel voor over om Niccol binnen te halen: maar liefst 113 miljoen dollar. Onder zijn leiding werd het ‘Back to Starbucks’-plan geïntroduceerd, dat de keten terug moet brengen naar zijn koffieroots. 1 van de eerste maatregelen: het schrappen van 1.100 kantoorbanen.
In het komende jaar wil de nieuwe ceo de kernwaarden van Starbucks benadrukken, namelijk ambacht en kwaliteit. Hij ziet mobiele bestellingen niet als een probleem, maar juist als een kans: hoe toegankelijker Starbucks is, hoe beter. Daarnaast is hij ervan overtuigd dat Starbucks een goede koffiehuissfeer weet neer te zetten.
In deze video van The Wall Street Journal legt Niccol de uitdagingen van de koffieketen bloot en deelt hij zijn strategie om het merk weer te laten groeien. Dit is hoe Starbucks gered moet worden.
