Het Amerikaanse bedrijf Beyond Meat, dat in 2009 werd opgericht door Ethan Brown, was een pionier op het gebied van plantaardige vleesvervangers. Brown werkte samen met 2 professoren van de Universiteit van Missouri, die onderzochten hoe ze plantaardige eiwitten qua smaak en structuur zo veel mogelijk op vlees konden laten lijken. Brown investeerde al zijn spaargeld in het verkrijgen van de licentie op de technologie en ging van start met Beyond Meat.
Met behulp van deze technologie lanceerde het bedrijf in 2012 zijn eerste product, de 'chicken-free strips', die werden verkocht bij geselecteerde winkels van Whole Foods Market in Californië. Beyond Meat introduceerde steeds meer nieuwe producten en het aantal verkooppunten nam gestaag toe.
Het bedrijf trok de aandacht van investeerders, onder wie Bill Gates. In mei 2019 schreef Beyond Meat geschiedenis als het eerste bedrijf in plantaardige vleesvervangers dat naar de beurs ging. Niet veel later ging het echter bergafwaarts met de onderneming. Hoe dat precies gebeurde, wordt uitgelegd in deze video van Company Man.
Het Amerikaanse bedrijf Beyond Meat, dat in 2009 werd opgericht door Ethan Brown, was een pionier op het gebied van plantaardige vleesvervangers. Brown werkte samen met 2 professoren van de Universiteit van Missouri, die onderzochten hoe ze plantaardige eiwitten qua smaak en structuur zo veel mogelijk op vlees konden laten lijken. Brown investeerde al zijn spaargeld in het verkrijgen van de licentie op de technologie en ging van start met Beyond Meat.
Met behulp van deze technologie lanceerde het bedrijf in 2012 zijn eerste product, de 'chicken-free strips', die werden verkocht bij geselecteerde winkels van Whole Foods Market in Californië. Beyond Meat introduceerde steeds meer nieuwe producten en het aantal verkooppunten nam gestaag toe.
Het bedrijf trok de aandacht van investeerders, onder wie Bill Gates. In mei 2019 schreef Beyond Meat geschiedenis als het eerste bedrijf in plantaardige vleesvervangers dat naar de beurs ging. Niet veel later ging het echter bergafwaarts met de onderneming. Hoe dat precies gebeurde, wordt uitgelegd in deze video van Company Man.
