Horecaketen Anne&Max opende deze maand zijn eerste to go-concept op de Vrije Universiteit in Amsterdam en lanceerde een eigen koffielijn voor de supermarkt. Op 19 september volgt de eerste espressobar van de formule, in Amsterdam-Zuid. Reden om een aantal cijfers van Anne&Max op een rijtje te zetten.
Anne&Max werd in 2005 opgericht door Wobbe van Zoelen in Haarlem. Het idee was om een plek te creëren die voelt als een huiskamer, waar klanten terechtkunnen voor onder meer ontbijt, lunch, koffie en taart.
Van het assortiment is 95 procent biologisch en 75 procent van de menukaart is vegetarisch.
Sinds 2012 is het een franchiseorganisatie. Alleen de Haarlemse vestiging is een eigen filiaal.
In 2021 zei Van Zoelen tegen RetailTrends dat hij binnen 5 jaar 50 Anne&Max-vestigingen in Nederland wilde hebben, om daarna zijn vizier op...
