Alibaba is zijn Hema-keten flink aan het uitbreiden. Elke zes dagen gaat er wel een nieuwe supermarkt open. Inmiddels zijn er zo’n vijftig vestigingen, verspreid over dertien steden in China. Vorige maand maakte de retailer nog bekend tien nieuwe vestigingen in tien verschillende steden te openen. De Chinese Hema valt op door zijn ‘mobile first’-benadering bij het doen van boodschappen. Dat komt ook terug in het nieuwe Robot.He-restaurant, dat zich binnen een filiaal in Shanghai bevindt. De app van Hema wijst bezoekers een tafel toe, waarna ze zelf hun verse zeevruchten voor hun maaltijd kunnen vangen en met diezelfde app kunnen betalen. De ingrediënten worden vervolgens automatisch naar de keuken vervoerd en na bereiding met een lopende band aan tafel gebracht. Eenmaal geleegd, keert de robot automatisch terug naar de keuken om op de volgende bestelling te wachten. Een QR-code op tafel maakt het voor klanten mogelijk om extra maaltijden te bestellen.