De eerste winkel van Bakker Bart sluit zijn deuren in het Nijmeegse winkelcentrum Dukenburg. Dat laat eigenaar Willem Delmee weten in De Gelderlander.
Bakker Bart ging in 1977 van start onder leiding van Bart van Elsland, die zes jaar later in het centrum van Nijmegen een tweede vestiging opende. Daar werden halfproducten gemaakt, die werden afgebakken in de eerste winkel en de franchisewinkels die volgden. “De hele dag door versgebakken brood, dat was het concept. Uniek in Nederland”, zegt Delmee.
De bakker nam de zaak in winkelcentrum Dukenburg in 1990 over van oprichter Bart van Elsland. Vanwege gezondheidsproblemen moet hij nu stoppen met de winkel, waar hij geen opvolger voor heeft weten te vinden. Zijn zoon Dennis Delmee overwoog de winkel over te nemen, maar haakte af na het bestuderen van de cijfers. “Helaas, het komt gewoon niet uit”, zegt hij.
Delmee levert maandag de sleutels van zijn winkel in. Bakker Bart beschikt in totaal over ruim 180 vestigingen in ons land.
Reacties 0