Wie wil weten hoe we onze boodschappen in de toekomst doen, moet een kijkje nemen bij EAT17 in Londen. Deze winkel is een combinatie van foodhal en supermarkt. In samenwerking met Spar heeft dit concept inmiddels zijn vierde vestiging geopend in het onlangs gerenoveerd Smiths Square-gebouw in Hammersmith.
Deze winkel herdefinieert het format van een lokale buurtwinkel volledig. Met producten die vooral lokaal worden geproduceerd heeft het de harten van de lokale bevolking snel gestolen. Het assortiment wordt aangevuld met alledaagse producten geleverd door supermarktketen Spar.
