Casper Polak begint op 1 maart als operationeel directeur bij Stach Food. Hij komt over van HEMA, waar hij de afgelopen jaren verantwoordelijk was voor alle winkels in Amsterdam en omgeving.

Het gaat om een nieuwe functie bij Stach, waarin Polak oprichter Stach Schaberg gaat ondersteunen. De nieuwe directeur stelt in een post op LinkedIn ernaar uit te kijken ‘de winkels naar een hoger niveau te tillen en onze ambities waar te maken’. Polak is sinds 2016 regionaal operationeel manager voor HEMA in Amsterdam. Daarvoor was hij al vijf jaar city storemanager voor de winkelketen in de hoofdstad.

Stach Food opende in de herfst van 2011 zijn eerste winkel. Inmiddels heeft de voormalige RetailRookie zeventien winkels, waarvan het merendeel in Amsterdam te vinden is. Schaberg liet vorig jaar weten dat het met dit winkelbestand ‘wel even mooi is geweest’.