Coronacrisis: Instock sluit twee van de drie restaurants definitief

Coronacrisis: Instock sluit twee van de drie restaurants definitief

Twee van de drie restaurants van Instock sluiten door de coronacrisis definitief de deuren. Het gaat om de zaken in Den Haag en Utrecht, meldt het bedrijf. Het restaurant in Amsterdam blijft open.

"De noodzaak is helder: als we deze keuze niet maken zouden we afstevenen op faillissement", schrijft mede-oprichtster Freke van Nimwegen. De restaurants kunnen volgens haar in de anderhalvemetersamenleving niet voldoende omzet halen. "We hadden een gezonde 'huishouding', maar gezien we veertig procent van onze inkomsten halen uit groepen en evenementen verwachten we dat het nog lange tijd gaat duren voordat we weer hetzelfde aantal gasten mogen ontvangen."

Instock werd in 2014 opgezet door vier medewerkers van Albert Heijn om voedselverspilling tegen te gaan. Het bedrijf streeft ernaar om tachtig tot honderd procent gebruik te maken van producten die anders zouden worden weggegooid.

Reacties 0


Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Er staan fouten in het formulier. Corrigeer je invoer en probeer het opnieuw.

Vul uw wachtwoord nogmaals in ter controle.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!

Pushberichten ontvangen?

Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!