"Het laat zien dat klanten graag bijdragen aan minder voedselverspilling, als we het maar makkelijk en aantrekkelijk maken", zegt algemeen directeur Marcel Huizing.
Too Good To Go staat in Nederland op het punt 40 miljoen geredde maaltijden aan te tikken. Tegelijkertijd wordt precies dat, voorkomen dat eten in de vuilnisbak terechtkomt, steeds slimmer aangepakt door retailers zelf. Wat betekent dit voor het antiverspillingsplatform?
Het gaat om een initiatief dat slimme technologie inzet om voedselverspilling te verminderen en klanten tot 70 procent korting biedt op bijna verlopen producten.
Albert Heijn kiest voor dynamisch afprijzen in de strijd tegen voedselverspilling. Goed idee? We vroegen het aan Jenny van Doorn, hoogleraar dienstenmarketing aan de Rijksuniversiteit Groningen.
