De Eindhovense vestiging van Vegan Junk Food Bar is failliet verklaard door de rechtbank in Oost-Brabant. Anderhalf jaar na opening moet de franchiselocatie zijn deuren alweer sluiten.

De 8 resterende locaties blijven geopend. De reden achter het faillissement van het restaurant aan de Kerkstraat is nog niet duidelijk. De curator heeft nog niet op vragen van RetailTrends gereageerd.

Vegan Junk Food Bar heeft met de sluiting in Eindhoven nog 8 locaties. Het foodconcept heeft ook een vestiging in Spanje (Barcelona) en in Duitsland (Keulen).

Is Nederland wel klaar voor de doorbraak van plantaardige foodconcepten? Horeca-trendwatcher Gijsbregt Brouwer. "De zaken die gestart zijn vanuit een maatschappelijk oogpunt en niet vanuit een commercieel gedachtegoed – die redden het niet meer. Je moet echt een sterk businessmodel hebben en winst maken om het te redden.” Lees hier het volledige artikel.