Lidl zet in alle 31 landen waar het actief is extra in op plantaardige eiwitten, volkorenproducten en groenten en fruit. Zo moet het voor klanten makkelijker worden om gezonde en duurzame keuzes te maken.
Lidl neemt het Planetary Health Diet als uitgangspunt. Dat is een wetenschappelijk onderbouwd voedingsplan dat in 2019 werd geïntroduceerd door de EAT-Lancet Commissie, een groep van 37 wetenschappers uit verschillende disciplines.
De supermarktketen heeft diverse doelstellingen geformuleerd. Zo moet op internationaal niveau de verkoop van plantaardige eiwitten, volkorenproducten en groenten en fruit in 2030 met 20 procent zijn toegenomen ten opzichte van 2023. Lidl Nederland wil dat in 2030 een kwart van alle graanproducten die worden verkocht volkoren is. Eerder zei de Nederlandse tak al ernaar te streven dat in 2030 60 procent van alle verkochte eiwitten van plantaardige oorsprong is.
Reacties 0