De omzet van biologische producten in de Nederlandse retail is in 2025 voor het eerst boven de 2 miljard euro uitgekomen. Dat blijkt uit het trendrapport van Bionext, op basis van cijfers van Circana.
De totale biologische omzet in supermarkten en speciaalzaken samen komt uit op circa 2,05 miljard euro. In supermarkten (exclusief Aldi en Lidl) groeide de omzet met 9,8 procent naar 1,44 miljard euro, een toename van 128,1 miljoen euro. Inclusief een schatting voor Aldi en Lidl komt de totale supermarktomzet uit op ongeveer 1,56 miljard euro.
In totaal is 74 procent van de biologische omzet afkomstig uit supermarkten. Daar zijn de sterkste groeicategorieën brood & banket (+61 procent), vlees en vleeswaren (+18,6 procent) en verse zuivel (+15,2 procent). In termen van omzet zijn de grootste stijgers houdbare droge kruidenierswaren, verse zuivel en vlees en vleeswaren.
Biologische speciaalzaken
Ook in biologische speciaalzaken, waaronder alle biologische winkels, slagers, koffie- en theewinkels en reformwinkels vallen, neemt de omzet toe. Die groeide met 7,8 procent naar ruim 494,5 miljoen euro, een stijging van bijna 36 miljoen euro. Dit is een minder grote toename dan in 2024, toen de biologische omzet in speciaalzaken met 14,6 procent steeg.
De productgroep met de grootste biologische omzet in de speciaalzaken is droge kruidenierswaren, met een omzet van 233,7 miljoen euro in 2025.
Vooral zuivel en kaas (+10,1 procent) en vlees, diepvries en koelvers (+9,4 procent) laten sterke groei zien. Speciaalzaken zijn goed voor 26 procent van de totale biologische omzet. Hun aantal is in 2025 toegenomen met 2,4 procent, het jaar ervoor ging het om een daling.
Het marktaandeel van biologisch in de retail (exclusief Aldi en Lidl) ligt inmiddels op 5,2 procent, met eieren en AGF als grootste categorieën.
Reacties 0