De Amerikaanse donutketen Krispy Kreme, die ook naar Nederland komt, zet sterker in op automatisering om efficiënter te werken en een periode van tegenvallende omzet en verliezen achter zich te laten.
Vorig jaar kwam een einde aan de samenwerking met McDonald's. Die liep stuk omdat de verkoop van donuts achterbleef bij de verwachtingen, terwijl de kosten voor productie en distributie hoog waren.
Technologie wordt bij Krispy Kreme steeds belangrijker, zegt topman Josh Charlesworth. Maar donuts maken blijft volgens hem voor een groot deel mensenwerk, vertelt hij in onderstaande video van The Wall Street Journal. Vooral het decoreren blijkt een secuur klusje.
De Amerikaanse donutketen Krispy Kreme, die ook naar Nederland komt, zet sterker in op automatisering om efficiënter te werken en een periode van tegenvallende omzet en verliezen achter zich te laten.
Vorig jaar kwam een einde aan de samenwerking met McDonald's. Die liep stuk omdat de verkoop van donuts achterbleef bij de verwachtingen, terwijl de kosten voor productie en distributie hoog waren.
Technologie wordt bij Krispy Kreme steeds belangrijker, zegt topman Josh Charlesworth. Maar donuts maken blijft volgens hem voor een groot deel mensenwerk, vertelt hij in onderstaande video van The Wall Street Journal. Vooral het decoreren blijkt een secuur klusje.
