Hoe wordt een forensisch onderzoeker het gezicht van een klein imperium van chocoladewinkels en shop-in-shops bij Rituals? Gewoon door zijn hart te volgen en samen met 2 vrienden het ondernemerschap te omarmen. Soufiane Mourabit (30) van Madaq Chocolatier blijft zich ontwikkelen. Ook door zijn afkomst niet te verloochenen.
Dat gevoel of inspiratie heeft hij niet van een vreemde, vertelde hij ooit aan RetailTrends: ''Mijn moeder zei: 'Ik heb geen recept, je moet kijken hoe ik het doe. Soms vraagt de bloem om meer water, en soms vraagt het water om meer bloem.''' Die liefde voor lekker eten stopt Mourabit in het bereiden van bonbons op basis van natuurlijke ingrediënten.
De paradox van betaalbare lekkernijen met een luxe uitstraling zal hij vast geleerd hebben van zijn mentor Raymond Cloosterman, die de startup met groeikapitaal ondersteunt. ''Als ik met hem praat over ideeën en hij ervan overtuigd is, dan weet ik dat er iets in...
