Fenix Food Factory groeide de afgelopen jaren uit tot een heuse hotspot. Maar toch is de toekomst van de Rotterdamse foodhal onzeker. Het pand waar de versmarkt gevestigd is heeft een nieuwe eigenaar, en die heeft hele andere plannen met het de locatie. Wat is er precies aan de hand en hoe nu verder?
Wat is Fenix Food Factory?
Wie denkt aan Rotterdam in combinatie met een foodpaleis, denkt hoogstwaarschijnlijk het eerst aan de Markthal. Maar enkele maanden vóór dat veelbesproken foodconcept in het centrum van de stad, opende iets ten zuiden in de wijk Katendrecht al Fenix Food Factory. Op initiatief van de Rotterdamse brouwerij Kaapse Brouwers ging de foodhal van start met zeven regionale versondernemers. In de loop der jaren groeide dat uit tot twaalf foodstands met onder meer kaas, groenten en fruit, koffie, brood en uiteraard het bier van de oprichters. Sinds de opening is Fenix Food Factory een trekpleister geworden die een belangrijke rol heeft gespeeld in de ontwikkeling van de wijk. “We hadden het succes echt...
