Starbucks ziet het aantal gasten teruglopen vanwege de crisis, maar dat weerhoudt de koffieketen er niet van de prijzen te verhogen. Het zijn vooral koffiespecialiteiten, zoals cappuccino’s en frappucino's, die duurder worden. Sommige basiskoffiesoorten gaan in prijs omlaag.
De koffiegigant wil zo een evenwicht houden tussen het imago van een premiummerk en aantrekken van prijsbewuste consumenten. Een doelgroep die de koffieketen toch graag wil behouden. Andere koffieaanbieders zoals McDonald’s trekken juist steeds meer prijsbewuste consumenten.
Volgens marketingprofessor Miguel Villas-Boas van de Universiteit van Berkely is de prijsverhoging niet zo’n slecht idee. Volgens hem komen prijskopers al niet meer bij de keten. De gasten die nu komen zijn echte fans. Zij zijn bereid iets meer te betalen.
Starbucks gooit prijzen omhoog
Gepubliceerd op 1 september 2009 om 00:00
Reacties 0