Fat Phill’s opende vorige week zijn eerste drive-thru bij de afslag Oosterhout/Nijmegen langs de A15. Een volgende stap voor de snelgroeiende hamburgerketen, die vooral internationaal flink uitbreidt. 4 vragen aan oprichter en RetailRookie Armin Vahabian over de nieuwste outletvorm en zijn uitbreidingsplannen.
Een drive-thru, wat een verrassing. Waarom begeef je je op deze (snel)weg?
"We stappen hiermee volledig buiten onze comfortzone, dit is heel iets anders dan we gewend zijn. Toch geloof ik in dit concept, ik zie het als de beste outletvorm voor de toekomst. Fat Phill’s is geen eindbestemming zoals een luxe restaurant. We zitten in winkelstraten waar mensen ons opzoeken na werk of school. Een drive-thru werkt in principe hetzelfde: vaak gaat het om een impulsieve aankoop. Iemand rijdt op de snelweg en denkt: ‘Ik heb nu honger’. Net als in de winkelstraat zitten we hier naast McDonald's. Langs de snelweg prijkt nu naast een grote gele M ook een gigantische FP."
Komen er meer van dit concept als het aanslaat?
"Het is nog aftasten, maar bij succes willen we nog 3 drive-thru’s openen. Waar...
