'De hype van foodhallen is voorbij'

'De hype van foodhallen is voorbij'

Met 17 foodhallen is het marktsegment in Nederland verzadigd. Dat geldt met name voor de Randstad waar zich 8 locaties bevinden, zegt Foodhallen-medeoprichter Chong Chu in de juni-editie van RetailTrends.

Dat heeft enerzijds te maken met het huidige economische klimaat. Tegelijkertijd speelt de omvang van ons land een rol. “Uiteindelijk is Nederland maar een klein landje. Nog een locatie erbij heeft geen toegevoegde waarde meer”, aldus Chu. 

Tussen 2014 en 2019 openden 18 foodhallen in ons land. De piek was met 6 nieuwe locaties in 2017. Den Haag ging aan kop en kreeg er in dat jaar liefst 3 foodhallen bij. Op dit moment zijn plannen in de maak voor nog 4 foodhallen, van Groningen tot Limburg.

“Foodhallen waren een hype”, bevestigt hospitality consultant Leonie van Spronsen van Van Spronsen & partners. De snelheid van de groei is er door de coronacrisis volgens haar inmiddels wel uit.

Dat de groeicurve is afgevlakt wil volgens haar niet zeggen dat er geen ruimte is voor nog een aantal locaties, al kan ze daar geen concreet aantal aan hangen. “Zolang zo’n plek maar voldoet aan de belangrijkste succesvoorwaarden: een gevarieerd aanbod, traffic, voldoende vierkante meters en in de nabijheid van een publiekstrekker. Je kunt dan bijvoorbeeld denken aan een locatie als Mall of the Netherlands.”

De juni-editie van RetailTrends staat in het teken van Stores That Wow: retailconcepten die bewijzen dat de fysieke winkel nog altijd bestaansrecht heeft. RetailTrends-members ontvangen het magazine 9 juni in de brievenbus. Nog geen member? Klik hier. 

Reacties 3


Gary C. 13 jun, 00:25

Duur en echt slecht ingericht, je kan nooit gezellig bij elkaar zitten. Duitsland beter ingericht, zie Oberhausen centrino, eten bestellen en in midden plein gezellig met elkaar zitten en je ziet van alles.


Da Vi 11 jun, 16:32

Ik denk dat er wel plek is voor 100 van deze hallen zolang de prijzen maar normaal zijn. De absurd hoge prijzen voor een dimsum of geitenkaas bitterbal zorgen er voor dat je wel een 2e keer nadenkt zo een foodhal nog eens te bezoeken.


Jan Mutsaers 9 jun, 00:46

Die bij ons in Tilburg is echt een flop!

Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Er staan fouten in het formulier. Corrigeer je invoer en probeer het opnieuw.

Vul uw wachtwoord nogmaals in ter controle.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!

Pushberichten ontvangen?

Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!