Er zijn vergevorderde plannen in de maak voor een concept dat de concurrentie aan moet gaan met de formule Oil & Vinegar. Het voornemen is afkomstig van de Portugese investeerder Jose Cardoso Botelho die de Nederlandse retailgroep Oil & Vinegar meer dan een jaar op de huid heeft gezeten. 

Botelho, ceo van de investeringsmaatschappij: “We zijn nog steeds geïnteresseerd in het merk Oil & Vinegar en in staat het verder te brengen. Maar zolang de kans daarop niet duidelijk is, ontwikkelen we een concurrerend concept.”

De eerste winkel zou in het eerste kwartaal van volgend jaar haar deuren kunnen openen in Amsterdam, aldus Botelho. Hij heeft ook locaties op het oog in Engeland, Duitsland en België. Uiteindelijk doel is het doorgroeien naar 500 winkels.