Veel horecaondernemers stoppen geld in het duurzamer maken van hun onderneming. Dit blijkt uit een woensdag gepubliceerd onderzoek van de vakbeurs Horecava.
Ruim negentig procent van de ondernemers zegt te investeren in duurzaamheid, de helft zelfs meer dan in 2009. Meer dan de helft (57 procent) houdt binnen het bedrijf rekening met duurzaamheid, slechts een procent van de respondenten doet dit nooit.
Tachtig procent van de ondernemers gaan ‘groener’ om met het energieverbruik, 54 procent gebruikt duurzame ingrediënten.
Horeca zet in op duurzaamheid
Gepubliceerd op 7 januari 2010 om 00:00
Reacties 0