'Verkoop insectensnack in super'

De 'bugnugget', een pittige snack van gemalen meelwormen en pesto, zal binnenkort te koop zijn bij de Sligro, diverse tankstations en via internet. “Insecten gaan de wereld veroveren”, aldus Marian Peters, secretaris van de Verenigde Insectenkwekers (Veniks) in een interview met het Algemeen Dagblad.

De introductie van deze bugnugget zal volgens Peters het begin vormen van een eetrevolutie. Maar eerst moeten de nodige vooroordelen worden weggenomen. “Een visstick pak je zo, maar een insect vinden we nog steeds vies. We beginnen daarom publieksvriendelijk met wat verdoezelde insecten”, legt Peters uit. Als de introductie een succes wordt, dan zal de insectensnack ook verkocht gaan worden via biologische winkels en andere speciaalzaken. Volgens Peters staat supermarktleider Albert Heijn nog niet te springen om insectensnacks te gaan verkopen. Om de acceptatie van insectenproducten te versnellen, komt Veniks binnenkort met een insektenkookboek en een sprinkhanen-thuiskookpakket.