Horeca-exploitant HMSHost Schiphol Airport lanceert in 2011 een eigen fairtradewinkel op de luchthaven. Dat schrijft Out of home shops online. Het bedrijf, met 65 verkooppunten op Schiphol, gaat Lounge 3 verbouwen en biedt daarmee ruimte aan het eigen, maatschappelijk verantwoorde concept ‘Fair Taste’.
“Het wordt een take-away-concept van 180 vierkante meter met een eigen logo, dat enkel fairtrade- producten verkoopt en maatschappelijk verantwoord ondernemen als belangrijkste peiler heeft”, aldus general manager Jan Willem Hilbron. Gedacht moet worden aan een assortiment van chocolade, koffie, thee en brood. Volgens Hilbron bestaat tevens het plan om uit duurzaam oogpunt ter plaatse lege flesjes te verkopen die mensen zelf kunnen vullen.
In de nieuwe lounge komt verder een tweede winkel van Juicy Details en ook Starbucks krijgt er een filiaal bij. Daarnaast ontwikkelde HMSHost concepten die naar eigen zeggen niches vullen. “Voor Lounge 3 hebben wij de chique bar East Bar Bites ontwikkeld, dat zich richt op de reizende cosmopolitan”, aldus Hilbron.
HMSHost opent eigen fairtradewinkel op Schiphol
Gepubliceerd op 1 december 2010 om 00:00
Reacties 0