Restaurants in retail doen prima zaken

De omzet in de Nederlandse horeca is afgelopen jaar wederom afgenomen. Restaurants in winkelketens als HEMA, IKEA en V&D deden daarentegen juist goede zaken. Dit blijkt uit onderzoek van het Food Service Instituut Nederland.

"Deze 'retailrestaurants' danken hun succes aan een goede prijs-kwaliteit-verhouding. Daar is de Nederlander erg gevoelig voor, zeker in tijden van een economische crisis", aldus FSIN directeur Jan-Willem Grievink.

Volgens Grievink is de verschuiving van omzet van de traditionele horeca naar supermarkten en alternatieven een logische. "Wat opvalt, is dat de horeca in Nederland de duurste is in West-Europa, in tegenstelling tot de supermarkten. De Nederlandse supers zijn juist het goedkoopst van Europa. En dat heeft de consument wel door."

Reacties 0


Schrijf een reactie


Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Altijd op de hoogte van de laatste trends in de retailsector.

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrieven van RetailTrends.

Er staan fouten in het formulier. Corrigeer je invoer en probeer het opnieuw.

Vul uw wachtwoord nogmaals in ter controle.

Je bent toegevoegd aan onze mailinglijst!

Pushberichten ontvangen?

Blijf op de hoogte van het laatste retailnieuws!