Bloemenzaken hebben een moeilijk jaar achter de rug. Bijna de helft van de bloemisten zag zijn omzet in 2010 afnemen. Dat blijkt uit het marketingrapport Bloemenzaken 2011 van Van Es Marketing Services.
Naast een sterk afgenomen vraag in de zakelijke markt gaven consumenten beduidend minder uit aan bloemen en kamerplanten voor eigen gebruik, een gevolg van de kredietcrisis stelt Van Es. Sinds de kredietcrisis wordt er op de zakelijke markt flink gesneden in de uitgaven aan bloemen en planten. Bloemenzaken behalen doorgaans dertig procent van de omzet in de zakelijke markt middels onder meer bloemenabonnementen. Deze markt was lucratief en gaf de bloemist een stuk continuïteit in de omzet.
Ook de consument wordt prijskritischer en spaarzaam. Als men al bloemen koopt voor eigen gebruik gaat men steeds vaker voor een goedkoop bosje bloemen; voor eigen gebruik wordt een eenvoudige monobos het meest gekocht. En als gevolg van de toegenomen rol die de prijsstelling speelt in het beslissingsproces bij de aankoop van bloemen profiteren de supermarkten hier het meest van.
Lastig jaar voor bloemisten
Gepubliceerd op 19 april 2011 om 00:00
Reacties 0