Voedsel zal de komende twintig jaar 180 procent duurder worden. Dat stelt Oxfam Novib, een organisatie die zich inzet tegen armoede, in het rapport ‘Growing a better future’. Een groot deel van die stijging zou te wijten zijn aan klimaatveranderingen. Ook ecologische degradatie, bevolkingsgroei, stijgende energieprijzen, grote vraag naar vlees en zuivel, verstedelijking en industrie kunnen als oorzaak worden aangewezen.
Omdat de bevolking tot 2050 met ruim twee miljard zal stijgen, tot 9,1 miljard, zal de vraag nar voedsel met zeventig procent stijgen. De opbrengst van gewassen zou nauwelijks meer groeien. Tussen 1970 en 1990 groeide deze opbrengst met twee procent, maar de afgelopen twintig jaar bedroeg de stijging nog maar één procent.
Volgens de organisatie moet de landbouw daarom drastisch veranderen. De productie moet verhoogd worden en de manier waarop voedsel groeit moet worden aangepast.
'Voedsel straks 180 procent duurder'
Gepubliceerd op 2 juni 2011 om 00:00
Reacties 0