Consumptie van vlees daalt in eerste drie maanden 2005

De consumptie van vlees in Nederland is in de eerste drie maanden van dit jaar met 5,8% gedaald. In geld uitgedrukt was er sprake van een daling van 2,9%. Dat blijkt uit cijfers van de PVE. Met name de verkoop van rund- en varkensvlees daalde; respectievelijk met 8% en 6,1%. Kip en kalkoen ontrokken zich aan de malaise, de verkopen van deze vleesproducten stegen met 6,6% en 20,1%. Ook is de consumptie van vleesvervangers in dezelfde periode fors toegenomen, met 23% in volume en 21,4% in bestedingen.