Product is premium als het kwaliteitsingredienten bevat

Consumenten beschouwen een product als premiumproduct wanneer deze ingredienten van hoge kwaliteit bevat. De mooie verpakking of de aanprijzing door een bekend persoon zijn van minder belang. Dit blijkt uit onderzoek van de Britse marktonderzoeker IGD, die naging wanneer een product voor consumenten een premiumproduct is. Het onderzoek laat zien dat consumenten ondanks hun prijsbewustzijn bereid zijn meer te betalen voor een bijzonder product, omdat dat bijdraagt aan hun `eigen succesgevoel`. De stijgende populariteit van premiumproducten biedt volgens IGD kansen voor de industrie.In het onderzoek zei 51% van de respondenten te verwachten dat een premium product ingredienten van hoge kwaliteit bevat. Door 17% werd de hogere prijs als bepalend kenmerk van een premium product genoemd. Andere premiumeigenschappen zijn volgens de consument verpakking, fair trade, scharrel en biologisch.