Horeca kiest product op imago

Horeca-ondernemers zijn hard op zoek naar meer kwaliteit en service als manier om zicht te onderscheiden en klandizie te lokken. Daarbij selecteren steeds meer ondernemers fabrikanten van sterke drank op imago. Reden daarvan is de internationalisering van het uitgaanscircuit. Bert van de Velde (salesmanager Horeca bij Maxxium met merken als Piper Heidseck en Absolut): “Wij gaan er van uit dat bezoekers van bijvoorbeeld Jimmy Woo of de Supperclub in Amsterdam ook regelmatig in het buitenland uitgaan. In San Francisco willen we hen met dezelfde uitingen in aanraking laten komen als hier”. Daarnaast ontstaan er steeds meer gedegen horecaformules waar een permanente plek is voor een cocktailbar. In die gelegenheden willen mensen gezien worden met het juiste drankje.