De Italiaanse restaurantketen Eataly wil in 2024 een vestiging openen in Nederland. Dat vertelt oprichter Oscar Farinetti tijdens de RetailTrends-studiereis naar Milaan en Eataly in Bologna.
Voor het openen van een filiaal in Nederland sloot Farinetti een deal met de Weston-familie - eigenaar van Selfridges en de Bijenkorf. "De verdeling wordt dan zestig procent van Eataly, veertig procent van de Weston-familie", aldus de Eataly-oprichter.
Eataly zoekt in elk land een partner waarmee het bedrijf samenwerkt. Voor Italië is dat bijvoorbeeld supermarktketen Coop. "Eataly zal in Nederland op zichzelf staan, en niet ondergebracht worden bij de Bijenkorf", benadrukt Farinetti.
Eerder liet Eataly nog aan RetailTrends weten in 2018 naar Nederland te komen. De plannen zijn inmiddels dus al zo'n zes jaar uitgesteld.
Reacties 0