In het eerste kwartaal is in Nederland 13 324 ton vis gegeten, zeven procent meer dan een jaar geleden. Die consumptie was goed voor een omzet van 107 miljoen euro. Per huishouden werd gemiddeld 1,8 kilo vis, schaal- en schelpdieren gegeten.
Als redenen voor de stijging wordt onder meer de vogelgriep genoemd. Mensen zouden in plaats van kip vaker voor vis kiezen. Ook het gezondheidsaspect speelt een rol. Vooral verse vis is populairder geworden.
7% meer vis gegeten
Gepubliceerd op 15 mei 2006 om 00:00
Reacties 0