Met Sieme Kat treedt weer eens een telg van de familie Kat aan als ceo van DekaMarkt. Dat is hard nodig, want de supermarktformule krijgt binnen de ondernemersfamilie Kat niet altijd de meeste aandacht. Het geld komt binnen via vastgoed, landbouwmachines en boerderijen. "Het hart van de familie lijkt niet bij de supermarkten te liggen."
Dirk Kat is wellicht dé vergeten pionier van de Nederlandse levensmiddelenhandel. De boerenzoon uit Noord-Holland trok in de jaren 30 en 40 met een bakfiets langs de huizen, maar had al snel door dat zijn verdienmodel weinig hout sneed. Zijn zonen Siem en Jan Kat vertellen daarover in het boek 'Zelfbediening in Nederland' dat hun vader bij al die vrouwen koffie moest drinken. "Dat kostte ongelooflijk veel tijd. Vervolgens moest hij nog een keer terugkomen om te bezorgen en dan moest hij nog op het geld wachten."
Geen wonder dus dat Dirk Kat nog voor Dirk van den Broek sr. in 1948 in Nijmegen de eerste zelfbedieningswinkel van Nederland bezocht, Van Woerkom. Dirk Kat verbeterde het concept en voegde in 1955 in de vestiging IJmuiden vers aan het assortiment toe. Ook stelde hij als eerste kruidenier...
