Een nieuwe productlijn in het schap zegt soms meer over een supermarkt dan een jaarverslag. Albert Heijn verkoopt sinds kort AH Vezelrijk: een maaltijdverrijker in stazak van 3,99 euro per 200 gram die Nederlanders moet helpen meer vezels binnen te krijgen. Het product lijkt onderdeel van een bredere beweging waarin gezondheid steeds vaker wordt vertaald naar nieuwe verdienmodellen. Het roept ook een ongemakkelijke vraag op: is dit nog de Albert Heijn die ooit groot werd door beter eten bereikbaar te maken?
Er was een tijd dat Albert Heijn marktleider werd door eenvoudig te blijven. De keten hielp consumenten vooruit met betere producten, meer inspiratie en een winkel die ingewikkelde keuzes juist eenvoudiger maakte. De introductie van de kiwi, kwaliteitsgroenten, Allerhande en later de nadruk op vers passen allemaal in dezelfde filosofie: goed eten bereikbaar maken voor een breed publiek. Niet door maatschappelijke gezondheidsvraagstukken te vertalen naar nieuwe producten, maar door gezonde keuzes vanzelfsprekend te maken.
Ligt de oplossig in een stazak?
De aanleiding voor de introductie van AH Vezelrijk is nog te vatten: Nederlanders krijgen...
