Niet alleen supermarkten onttrekken zich grotendeels aan de economische malaise. Ook andere levensmiddelenverkopers boeren goed. Letterlijk in het geval van de Landwinkels, een samenwerkingsverband tussen bijna honderd boeren met een eigen retaillocatie. "De belangstelling voor de korte keten komt in een stroomversnelling."
Boeren met een eigen winkel bestaan al een hele tijd, maar grootschalige landelijke samenwerking die tot de Landwinkel-keten leidde is er pas sinds 2006. Toen ging een aantal individuele winkels samen en bundelden bovendien enkele kleinschaligere, regionale samenwerkingsverbanden de krachten. Inmiddels bestaat de groep uit 95 melkveehouders, fruit- en groentetelers door het hele land die rechtstreeks aan de consument verkopen. Velen hebben er daarnaast een horecagelegenheid bij en organiseren activiteiten rondom het boerenbestaan. Landwinkel is een coöperatie, maar de organisatiestructuur lijkt sterk op die van een franchise. In Veenendaal staat een servicekantoor, aangestuurd door een directeur. En er is een bestuur bestaande uit leden die zelf een boerderijwinkel hebben.
Wessel van...
