New York wil het gebruik van ongezonde vetten aan banden leggen. De gezondheidsraad van de stad heeft ingestemd met maatregelen om het gebruik van de zogenoemde transgene vetten in de horeca te weren. Deze vetten verhogen de kans op obesitas en hartziekten.

Een portie friet mag straks nog een halve gram aan transvetten bevatten tegenover acht gram nu. Snackbars, restaurants en pizzeria’s krijgen tot 2008 de tijd voor maatregelen.