Bedorven voedsel of een haar in de net gekochte soep: jaarlijks zijn er ongeveer 2,4 miljoen van dit soort incidenten. Dat concludeert de Nijmeegse onderzoeker Vincent Wiegerinck in een proefschrift over consumentenvertrouwen en voedselveiligheid.

Van de Nederlandse huishoudens heeft het afgelopen jaar 29 procent wel eens last van dit soort voedselincidenten. In de helft van de gevallen kreeg de consument een verontreinigd of bedorven product voor zich, in een kwart van de gevallen gaat het om een vreemd voorwerp erin, zoals haren of een steentje. Verder komt het ook voor dat mensen last krijgen van voedselvergiftiging na een maaltijd buitenshuis of allergisch reageren op voedsel.