Consumenten zijn bereid 20 tot 25 procent meer te betalen voor biologische producten in vergelijking met ‘gewone’ boodschappen. Dat blijkt uit onderzoek van het ministerie van Landbouw.

Supermarktbezoekers blijken meer biologisch boodschappen aan te schaffen naarmate het prijsverschil met de niet-biologische concurrentie afneemt, zo blijkt uit het experiment waarbij in tien supermarkten de prijzen van biologische producten aanzienlijk werden verlaagd.