Verse jus blijft heel lang goed. Het drankje zit nog uren na het persen vol met vitamine C. De veronderstelling dat de vitamine na een tijdje ‘wegvliegt’ blijkt daarmee ongegrond.
De Belgische consumentenorganisatie TestAankoop haalde in een test de beide huiskamerwaarheden onderuit. Vitamine C lost weliswaar op in water en is gevoelig voor warmte, zuurstof en licht, maar de hoge zuurgraad van sinaasappelsap behoedt de vitamine C toch voor afbraak.
Verse jus blijft lang goed
Gepubliceerd op 14 maart 2007 om 00:00
Reacties 0