De kans op een goede biefstuk bij een reguliere retailer is klein. Supermarktketen C1000 verkoopt de beste biefstukken, maar het rapportcijfer is een zeer magere zes min.

Dat blijkt uit onderzoek van De Consumentenbond. Een smaakpanel van tien verschillende winkelformules proefden negen biefstukken, vooral de onvoorspelbare kwaliteit viel hen op. In de meest recente De Consumentengids schrijft de organisatie: ‘de conclusie is dat je bij één keten zowel een geweldig als een waardeloos stukje vlees kunt aantreffen’.

De kwaliteit van de biefstukken ontloopt elkaar niet veel. De cijfers varieerden van een zes min tot een vijf.

Rapportcijfers:
C1000 6-
AH Greenfields 6-
Albert Heijn 6-
Keurslager 6-
Super de Boer 5,5
Plus 5,5
Jumbo 5,5
Scharrelslager 5+
AH Biologisch 5+
Vleeschmeester 5