De meeste Nederlanders zijn bereid dieper in de buidel te tasten voor verse biologische producten, zoals groente, vlees en zuivel. Dit blijkt uit een enquête van Ernst & Young onder zevenhonderd consumenten.

Tachtig procent van de ondervraagden is bereid meer te betalen voor biologische voeding. De helft van hen vindt een meerprijs van twintig procent ‘acceptabel’.