Het is goed mis in de organisatie van Bakkerij Bart. De onenigheid tussen de directie van het bedrijf en een groot deel van de bakkers die begin september ontstond, dreigt te escaleren. De sfeer is verziekt en inmiddels staan de neuzen over bijna alles de verkeerde kant op. Dat zegt Wim Löbker, woordvoerder van de ontevreden Bakkers Bart.

De ondernemers waren het er eerst over eens dat er een onderzoek moest komen naar het reilen en zeilen binnen de organisatie, maar nu liggen ze in de clinch over wie dat onderzoek moet uitvoeren. De franchisenemers willen graag dat bakker Bart van Elsland, de oprichter van Bakker Bart, het onderzoek leidt. De directie ziet echter meer heil in de oud-directeur van Campina, Joop Kalksma.

De ondernemers eisen nog steeds het vertrek van het huidig management. Er heerst bij de ondernemers ontevredenheid over het centraal inkoopbeleid en de in hun ogen te hoge bedragen die moeten worden neergeteld voor de formule.