De stichting Fairfood wil dat consumenten inzage krijgen in de herkomst van voedingsmiddelen. Dat zei oprichter Eelco Fortuijn gisteren in een pleidooi ten overstaan van minister Koenders van Ontwikkelingssamenwerking voor de invoer van een wet Openbaarheid van Productie en Ketens.

Volgens Fortuijn wil driekwart van de bedrijven die hij heeft benaderd niet antwoorden op de vraag of hun producten op een voor boeren, het milieu en de economie verantwoorde manier tot stand zijn gekomen.