De nieuwe eigenaar van culinaire winkelketen Oil & Vinegar doet meer dan de helft van de 35 vestigingen van de hand. “Het gaat om winkels die op een verkeerde locatie zaten, te groot waren of een te hoge huur hadden”, aldus Berend Jan Bleeker, de nieuwe directeur van de keten.
In totaal blijven 67 of 68 van de 110 winkels open. Volgend jaar verwacht Bleeker vijftien tot twintig nieuwe winkels te openen in Nederland en omringende landen.
Er wordt drie miljoen euro geïnvesteerd in merknaam, winkelinventaris, winkelvoorraden en huurgaranties. “De keten kan weer groeien”, vertelt Eric Loontjes van investeringsmaatschappij Elsschot. Binnen drie jaar moet de keten groeien van zestien naar 22 tot 25 vestigingen in Nederland.
Oil & Vinegar laat meer dan helft vestigingen vallen
Gepubliceerd op 6 november 2007 om 00:00
Reacties 0